保存容器をきれいに洗って、熱湯消毒します。

レモンをきれいに洗って、端を切る。

保存容器に塩をひいて、
レモン、塩を繰り返し
入れていきます。
最後は、塩を入れて終わりにします。

後は冷所に1ヶ月保存して出来上がりです。
(私は野菜室に入れます)
1日1回容器を
振って下さい。