新しょうがでジンジャーエールとガリ♪
だるまころりん @cook_40020571
新ショウガの香りに誘われて、さっぱりジュースを作りました。そのまま酢漬けでガリも！一石二鳥レシピ♪
このレシピの生い立ち
初夏の真っ白なショウガを見て作りたくなりました。
新しょうがでジンジャーエールとガリ♪
新ショウガの香りに誘われて、さっぱりジュースを作りました。そのまま酢漬けでガリも！一石二鳥レシピ♪
このレシピの生い立ち
初夏の真っ白なショウガを見て作りたくなりました。
作り方
- 1
新しょうがを薄くスライスする
- 2
鍋に１と砂糖、水を入れて蓋をして煮る。沸騰したら弱火にしてしょうがが透明になったらOK
- 3
そのまま冷まし、できたしょうが液を炭酸水で割って、レモン汁、シナモンでお好みに調味。ジンジャーエールのできあがり。
- 4
残ったしょうがは瓶に移して酢に漬ける。１日おけば、ガリのできあがり。
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コツ・ポイント
かなりピリッとうす甘くできます。砂糖を少し増やしても良いです。炭酸でなく、水でも良いし、レモンジュース等で割って甘めに作ってもおいしい♪
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