作り方
- 1
煮干しでだしをとる。
- 2
鮭をゆでる
- 3
油揚げは油抜き、こんにゃくはゆがく。
- 4
煮干しでだしをとる。
- 5
だし汁に人参・大根を入れてにる
- 6
鮭・こんにゃく・豆腐・油揚げ・ねぎを加えて煮る。
- 7
鮭・こんにゃく・豆腐・油揚げ・ねぎを加えて煮る。
- 8
味噌・酒かすを加えて仕上げる。
コツ・ポイント
鮭を茹でてから入れることに
よって臭みがぬけておいしく食べられます。
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-
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