ご飯進む♥️牛コマと夏野菜オイスター炒め

miyu6012
miyu6012 @cook_40085835

簡単♥️美味しい♥️ご飯が進みます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
少なくお肉でも、お野菜たっぷりの炒めものが食べたくて☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ご飯進む♥️牛コマと夏野菜オイスター炒め

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材料

2人〜3人
  1. 牛コマ肉 150g
  2. カボチャ 50g(1/10)
  3. ピーマン 1
  4. パプリカ あれば。彩りです。
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. 下味(お肉につけます)
  7. ☆お酒 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1/2
  9. ☆片栗粉 大さじ1/2
  10. ☆塩、胡椒 適当
  11. オイスターソース 大さじ1〜2(濃い味が好きな方は2)
  12. 砂糖 小さじ1
  13. みりん 小さじ2
  14. 醤油 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    お肉に☆を混ぜて、すこし置いておきます。

  2. 2

    カボチャは食べやすい大きさに。あまり厚いと火が通らないので薄く。その他の野菜は細切り、くし切りにしてください。

  3. 3

    フライパンでカボチャを先に焼きます。火が通ったらお皿に取り出す。

  4. 4

    次に油をひいたフライパンでお肉を焼いて、火が通ったらこちらもお皿にとります。

  5. 5

    お肉を焼いたフライパンに油をすこし足して、玉ねぎ、ピーマンの野菜を炒めます。お砂糖も加え、更に炒めます。

  6. 6

    5にオイスターソースを加え、お肉とカボチャを戻し混ぜ炒めます。みりん、醤油を加えてさらに炒めたら、出来上がり♥️

コツ・ポイント

お肉は炒めすぎちゃうと固くなってしまうので、手早くしましょう！
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