ボールに卵と砂糖を入れてホイッパーでまぜる。

牛乳を半分入れてまぜる。

強力粉とベーキングパウダーも入れてよく混ぜる。

残りの牛乳を少しづつ入れながら、
お玉にすくってフライパンに落とす時滑らかに落ちるぐらいの固さに調節する。

テフロン加工のフライパンなら油をひかずに焼けます。
フライパンにお好みの大きさで中火で優しく両面を焼いて下さい。