簡単パイナップルケーキ

Hime25
Hime25 @cook_40076336

パイナップルの上部の甘味が弱いところを利用!
このレシピの生い立ち
スーパーのパイナップルケーキがおいしそうだったので、作ってみました。

簡単パイナップルケーキ

パイナップルの上部の甘味が弱いところを利用!
このレシピの生い立ち
スーパーのパイナップルケーキがおいしそうだったので、作ってみました。

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材料

22㎝型
  1. メープルシロップOrパンケーキシロップ 50cc
  2. フレッシュパイナップル 550g
  3. 大3個
  4. グラニュー糖 150g
  5. 薄力粉 150g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1強
  7. バター(1本) 113g
  8. あればチェリー 少々

作り方

  1. 1

    1. 型にベーキングシートを敷き、シロップを流し、切ったパイナップルを並べ、隙間に半分に切ったチェリーを埋める。

  2. 2

    2. ボールに砂糖と卵を入れ、ハンドミキサーで字が書ける程度に泡立てる。
    (湯煎しながら泡立てると早い)

  3. 3

    3. 2のボールの中へ振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてヘラなどで混ぜる。

  4. 4

    4. 3、のボールに溶かしたバターを入れ、混ぜ、1の型に流し入れ、175度で約1時間焼く。

コツ・ポイント

卵をしっかり泡立てることがポイントかも?

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