大葉みそとキムチのふわふわ焼き
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
大葉みそとキムチのふわふわ焼き
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
作り方
- 1
大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 2
ボールにすりおろした長芋、卵、大葉みそを入れてよく混ぜる。
- 3
大葉(青じそ)の半量と刻んだキムチも入れて混ぜる。
- 4
ごま油を熱したフライパンに②を流し、蓋をして弱火で１０分焼く。
- 5
皿に移し、大葉(青じそ)と鰹節を乗せる。
コツ・ポイント
※ポイント・・・焦げやすいので弱火でじっくり焼く。キムチと大葉(青じそ)の相性が良いです。
※弊社商品「大葉みそ」も使用したレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19888087
