ローストチキンの冷たい蕎麦
2boys☆母 @cook_40054100
さっぱり、つるり、でも肉も食べたいっ(*^^)v
このレシピの生い立ち
シーチキンでサラダうどんはよくしますが、肉！でもあっさりの麺類が食べたくて(≧∇≦)
ローストチキンの冷たい蕎麦
さっぱり、つるり、でも肉も食べたいっ(*^^)v
このレシピの生い立ち
シーチキンでサラダうどんはよくしますが、肉！でもあっさりの麺類が食べたくて(≧∇≦)
作り方
- 1
鶏胸肉は☆の材料と共に、下味をつけておく。砂糖と塩、粗挽き黒胡椒は肉にすり込む。私は朝仕込んで晩ご飯に使いました。
- 2
レタスは5㍉くらいの千切り。大根は刺し身のツマのように細いスライサーでスライス。きゅうりは斜め半月切り(軽く塩)。
- 3
下味をつけた鶏胸肉はハーブを身につけたまま、グリルで25分。私はIHグリルでとり肉の自動運転で。網の上なのでオススメです
- 4
焼けたら薄く斜めにスライス。
- 5
表示通り茹でて水で冷やした蕎麦の上に野菜と鶏肉をのせて、つゆをぶっかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ローストチキンは粗挽き黒胡椒をきかせると美味しいです♡
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