レーズンパン♪
mametacafe @cook_40047399
ふんわりレーズンパンに、バターシュガーを乗せて♪上はサクサク甘くておいしい〜！！
このレシピの生い立ち
レーズンパン好きの母が遊びに来たので、ランチに♪
レーズンパン♪
ふんわりレーズンパンに、バターシュガーを乗せて♪上はサクサク甘くておいしい〜！！
このレシピの生い立ち
レーズンパン好きの母が遊びに来たので、ランチに♪
作り方
- 1
レーズンを一晩ブランデーに漬けておく。ひたひた位。ブランデーがなければ、30分位水に浸すだけでも大丈夫です♪
- 2
HBにレーズン以外を入れて生地作りスタート♪ブザーがなったら水気を切ったレーズンを入れて一次発酵まで。
- 3
型にオーブンシートをひいて、丸めた生地を入れ、35度のオーブンで30分二次発酵。終わったら、オーブンを210度に予熱。
- 4
トップにキッチンバサミで十字に切り込みを入れ、バターを切り込みに挟むようにのせ、グラニュー糖とシナモンを混ぜて乗せる。
- 5
200度のオーブンで20分焼く。焼き色を見ながら時間を調節して下さいー。
コツ・ポイント
切り込みはちょっと深めに入れた方が、できあがりがかわいいです(^^)さとうはきび砂糖がオススメです♪バターは多いかな？って位乗せると、焼いてる間に溶けて側面もサクサクになります！
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はひはひ★ -
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