あっさりカボチャのポタージュ

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

生クリームなし、のカボチャポタージュ。中高年とお財布に優しい一品。皮も半分入っているので緑のつぶもあり。
このレシピの生い立ち
緑黄野菜摂取、と家である物、カロリー抑えたい、の条件で作ってみました。

あっさりカボチャのポタージュ

生クリームなし、のカボチャポタージュ。中高年とお財布に優しい一品。皮も半分入っているので緑のつぶもあり。
このレシピの生い立ち
緑黄野菜摂取、と家である物、カロリー抑えたい、の条件で作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. カボチャ 1/4個
  2. 顆粒チキン 大匙1
  3. 塩、胡椒 1振り
  4. 牛乳 200cc
  5. スキムミルク 大さじ1
  6. 200cc

作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り適宜、硬い皮とか剥き5cmに切る。レンチンすると切りやすい。

  2. 2

    鍋に水200ccほど浸るくらいに入れカボチャを入れる。

  3. 3

    柔らかくなったらチキンスープ、胡椒を入れる。

  4. 4

    牛乳、スキムミルクを入れて、バーミックスなどで撹拌。

  5. 5

    一煮立ちさせて味をみて塩を入れる。

コツ・ポイント

やっぱり生クリームが入った方がクリーミーです。カボチャを煮る時にお水がなくなったら適宜たす。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
のりこ食堂@鶴巻
に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
もっと読む

似たレシピ