いちじくは皮を剥き、１個は８等分のくし形に切る。もう１個は輪切りにする。

ピザ生地の上にくし形に切ったいちじくを並べ、中央に輪切りにしたいちじく１枚を置く。残りはちぎり、間に散りばめる。

モッツァレラミックスチーズを散りばめゴルゴンゾーラチーズを適当にちぎりのせ、最後に砕いた胡桃を散りばめる。

２５０℃のオーブンで８分程度焼く（ピザ生地メーカーの指定通り）。

焼き上がったら、塩少々ふりかけ、ハチミツを回し掛ける。胡椒をふり、バジル、ミントの葉を飾れば完成。