いつもより豪華な海鮮丼。の、たれ。

キイロイカメ
キイロイカメ @cook_40163231

たれの味がしっかり付いているので具材は何でも美味しいです。海鮮丼にはこのたれ。
このレシピの生い立ち
ポキ丼作りたかったけど、色々試していたらここにたどり着いた。

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材料

2人分
  1. たれの材料
  2. 醤油 大さじ2
  3. ごま 大さじ
  4. みりん 大さじ1
  5. 具材(基本的にはお好みで)
  6. アボカド 1個
  7. 鰹の刺身 1パック
  8. マグロのたたき 1パック
  9. 黄身 2個分
  10. ひきわり納豆 1パック
  11. 大葉 1束

作り方

  1. 1

    たれの作り方。
    醤油、ごま油、みりん、にんにくチューブをお椀に入れて混ぜる。

  2. 2

    好きな海鮮や具材を切っておく。
    今回はアボカド、ひきわり納豆、マグロのたたき、鰹。大葉は刻んでおく。

  3. 3

    ごはんを丼によそったら、作っておいたたれをごはん全体にサラッとたらす。

  4. 4

    大葉以外の具材をごはんの上に盛り付ける。その上から残りのたれをふりかける。

  5. 5

    真ん中に黄身を乗せる。

  6. 6

    最後に大葉を散らして完成。

コツ・ポイント

大葉の代わりにカイワレ散らしても美味しいです。ネバネバが好きな人は具の中にオクラ入れても良いです。

「海鮮丼」人気検索まさかのトップ10入り。
ありがとうございます!
2016.12.7「海鮮丼」人気検索1位です!
ありがとうございます!

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レシピ作者

キイロイカメ
キイロイカメ @cook_40163231
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自分の好きなものを、好きなように。
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