キャベツと、よしなと、きゅうりの浅漬け

鍋に湯を沸かし、ひとつまみの塩を（分量外）入れて1分位煮る。

よしなは4cm位の長さに切る。

よしなをザルに上げ、水をかけ、冷ます。

きゅうりは5mm位の厚さに斜めにスライス。

キャベツは食べやすい大きさに切る。

すべての具をボウルに入れ塩と、塩昆布を入れてさっと混ぜ、15分ほどおく。

水が出てきたら軽くもみ、10分ほどたてば出来上がり。