さやえんどうとビーンズの豆乳スープ
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
さやえんどうが美味しい時期にスープにしました。お肉は入れずにミックスビーンズでタンパク質を補っているのでダイエットにも♬
このレシピの生い立ち
忙しいときに簡単に作れるスープです。パスタと合わせて簡単ランチにしました！豆乳を利用してヘルシーにしました。コンソメスープに飽きたので一味違って良かったです♬
さやえんどうとビーンズの豆乳スープ
さやえんどうが美味しい時期にスープにしました。お肉は入れずにミックスビーンズでタンパク質を補っているのでダイエットにも♬
このレシピの生い立ち
忙しいときに簡単に作れるスープです。パスタと合わせて簡単ランチにしました！豆乳を利用してヘルシーにしました。コンソメスープに飽きたので一味違って良かったです♬
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したところに塩を入れ、筋取りしたさやえんどうと、薄切りした玉ねぎを入れ、火が通るまで煮る。
-
- 2
1にミックスビーンズ、豆乳、コンソメ、塩胡椒を入れ沸騰する直前に火を止め、器に盛り完成。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜で代用しても良いと思います。
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