はちみつバナナのフルーツパウンドケーキ
めろんぱんママ @cook_40049749
バナナとはちみつたっぷり。混ぜて焼くだけ、とても簡単に作ることができます。焼いているときの甘い香りも、楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
☆子どもたちのおやつに作りました。
☆バナナは完熟でなくてもおいしく仕上がります♪
はちみつバナナのフルーツパウンドケーキ
バナナとはちみつたっぷり。混ぜて焼くだけ、とても簡単に作ることができます。焼いているときの甘い香りも、楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
☆子どもたちのおやつに作りました。
☆バナナは完熟でなくてもおいしく仕上がります♪
作り方
- 1
深めの耐熱器にバナナの細切れとはちみつを入れ、レンジ500Wで1分加熱します。
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- 2
やわらかく戻した無塩バター(室温におくか、溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。
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- 3
あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、1のバナナを汁ごと加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
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- 4
型に流し、170度に予熱したオーブンに入れます。40分ほどしっかり焼いたら、できあがりです♪
-
- 5
ホイップして加糖したクリームとマスカルポーネを１：１で混ぜ合わせたクリームをかけ、バナナとミントの葉で飾ってみました♪
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コツ・ポイント
☆18cmパウンドケーキ型1台分です。
☆切り分けるなら、しっかり冷ましたあとのほうがきれいに切れます。
☆上火が強くて表面がこげそうなときは、アルミ箔で覆います。やけど、火事には充分にお気をつけくださいませ。
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