きんぴらそぼろ春雨
虎よ虎よ！ @cook_40096253
ピリッと辛いきんぴらと、つるりとした食感の春雨を合わせたおかずです。
このレシピの生い立ち
キッコーマンうちのごはん「きんぴらそぼろ春雨」に似たものを作ろうと思って、ＨＰの紹介文と材料を参考にしてレシピを作りました。
きんぴらそぼろ春雨
ピリッと辛いきんぴらと、つるりとした食感の春雨を合わせたおかずです。
このレシピの生い立ち
キッコーマンうちのごはん「きんぴらそぼろ春雨」に似たものを作ろうと思って、ＨＰの紹介文と材料を参考にしてレシピを作りました。
作り方
- 1
ごぼうはピーラーなどでささがきにして水にさらしてアクを抜く。人参は細切りにする。春雨は茹でて水洗いする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強めの中火でひき肉を炒める。人参をさっと炒め、ごぼうを入れて混ぜ1分炒める。
- 3
■合わせ調味料と茹でた春雨を入れて煮立て、1～2分炒め合わせ、★水溶き片栗粉を入れてわずかにとろみを出す。
コツ・ポイント
調理の最後の段階で汁気をとばしてしまうと、春雨のつるつる感が失われますので注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19892334
