さんまの炊き込みご飯
りおなさらら @cook_40053537
さんまをご飯と一緒に炊いたら、豪華なさんまご飯になりました。家族みんな大好きな味です。
このレシピの生い立ち
さんまが一匹だけあったので、ご飯に炊き込んだらどうだろうって思いました。
さんまの炊き込みご飯
さんまをご飯と一緒に炊いたら、豪華なさんまご飯になりました。家族みんな大好きな味です。
このレシピの生い立ち
さんまが一匹だけあったので、ご飯に炊き込んだらどうだろうって思いました。
作り方
- 1
米をとぎ、かぶる程度の水に浸ける。厚手のビニール袋に調味料Bを混ぜておく。
- 2
さんまは頭と尾を取り、２等分してわたを除く。水でよく洗って水分をふき取り、調味料Bに入れて２０分間置く。
- 3
ごぼうはささがきにして水にさらす。しょうがは２センチ長さのせん切りにする。
- 4
さんまを色よく焼く。
- 5
米の水を切って炊飯器に入れ、調味料Aを入れて、さんま、水気をきったごぼう、しょうがをのせて、普通に炊く。
- 6
蒸らしてからさんまの骨を除き、全体をさっくりと混ぜる。（すだちを絞りかけながら食べると香りがよい。）
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
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