焼肉3色野菜だれ

イオン
イオン @cook_40093052

いつもの焼き肉がもっと楽しくなる！野菜を使ったアレンジだれ3種。それぞれ異なる味わいで楽しく、飽きずに食べられます♪
このレシピの生い立ち
うまみと酸味がほどよいトマト×ポン酢しょうゆだれ、レモンの酸味でさっぱりといただけるねぎ塩だれ、オクラのネバネバが肉にからんでおいしいオクラだれの3種。いずれも野菜をベースとしたお肉によく合う華やかなたれです。

焼肉3色野菜だれ

tamotan∞'s cooksnap of when they made 焼肉3色野菜だれ.
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いつもの焼き肉がもっと楽しくなる！野菜を使ったアレンジだれ3種。それぞれ異なる味わいで楽しく、飽きずに食べられます♪
このレシピの生い立ち
うまみと酸味がほどよいトマト×ポン酢しょうゆだれ、レモンの酸味でさっぱりといただけるねぎ塩だれ、オクラのネバネバが肉にからんでおいしいオクラだれの3種。いずれも野菜をベースとしたお肉によく合う華やかなたれです。
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材料

4人分
  1. 牛肉焼肉用 1～2パック
  2. お好みの野菜（パプリカ、たまねぎ、とうもろこし等） 適量
  3. A
  4. トマト 1/2個
  5. ポン酢しょうゆ 1/4カップ
  6. B
  7. 長（白）ねぎ 1/3本（30g）
  8. レモンの搾り汁 大さじ1と1/2
  9. にんにくのすりおろし 1/2片分
  10. 塩 小さじ1/2
  11. こしょう 少々
  12. ごま油 大さじ1
  13. C
  14. オクラ 3本
  15. 焼肉のたれ（市販） 1/4カップ
  16. 塩 少々

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、牛肉焼肉用です。

  2. 2

    トマトは冷凍庫で丸ごと凍らせる。オクラは塩ゆでにする。

  3. 3

    ■A
    凍らせたトマトをすりおろし、ポン酢しょうゆを合わせる。

  4. 4

    ■B
    長（白）ねぎはみじん切りにし、残りのBの材料と混ぜ合わせる。

  5. 5

    ■C
    オクラはみじん切りにして焼肉のたれと合わせる。

  6. 6

    牛肉、野菜をホットプレートで焼き、A、B、Cのたれをお好みでつけていただく。

コツ・ポイント

凍らせたトマトは、冷蔵庫から出したては硬いので、少し常温においておくと、すりおろしやすくなります。
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