ホイルにマーガリン(またはバター)を塗る。

タラ、パプリカを一口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにさく。

ホイルをフライパンに敷き、タラ、パプリカ、まいたけをのせる。

材料に塩、胡椒をし、白ワインを材料が浅く浸るくらいにかけ、ホイルを閉じ、弱火で蒸す。

材料に火が通ったら(湯気が出て汁気がほぼなくなるくらい)完成。