卵が余らない！万能クッキーレシピ
mizushiro @cook_40024616
全卵を使い切る分量のクッキーレシピ覚書きです。
ダブル量でもオッケー、気楽に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
卵が中途半端に余らないのが、このレシピのよいところ。
しかも、味も扱いやすさも極上です。
卵が余らない！万能クッキーレシピ
全卵を使い切る分量のクッキーレシピ覚書きです。
ダブル量でもオッケー、気楽に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
卵が中途半端に余らないのが、このレシピのよいところ。
しかも、味も扱いやすさも極上です。
作り方
- 1
湯せんなどで柔らかくしたバターを、白っぽくなるまで、しっかり練る
- 2
砂糖、バニラエッセンスを加えて、さらに練る
- 3
卵をといて、少しずつ、分離しないように加える
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、３に加え、へらでさっくり混ぜ合わせる
- 5
生地をひとまとめにして、好みのクッキーの形にする。型抜きしても楽しい！！
- 6
170度のオーブンで、およそ１７分焼く
コツ・ポイント
卵を加えたときに分離してしまったら、粉を二つまみほど加えて混ぜてください
児童館で教わったレシピなので、お子さんにも扱いやすい生地です。
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