クレソンと緑レンズ豆のトマトスープ★
くまちゃんbear @cook_40061977
ハーブとお野菜と豆が一緒に取れるおいしいスープ★( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
友人がクレソンを育てて料理によく使っていたので、自分も使ってみたいと思い、たまたま見つけたため入れてみたらおいしかった( ^ω^ )
いろんな人のレシピを参考にさせていただきました♡
クレソンと緑レンズ豆のトマトスープ★
ハーブとお野菜と豆が一緒に取れるおいしいスープ★( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
友人がクレソンを育てて料理によく使っていたので、自分も使ってみたいと思い、たまたま見つけたため入れてみたらおいしかった( ^ω^ )
いろんな人のレシピを参考にさせていただきました♡
作り方
- 1
鍋を温め、オリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、炒める。
粗挽きガーリックを振り入れる。 - 2
みじん切りにしたにんじん、2cmずつ切ったセロリを入れ、炒める。
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- 3
水、マギーブイヨン、クレソン、レンズ豆、ハーブソルトを入れる。
-
- 4
トマト缶、トマトペーストを入れる。
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- 5
中火で沸騰させてから、弱火で20分煮込む。
-
- 6
緑レンズ豆が開いたらできあがり★
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コツ・ポイント
レンズ豆の量を増やしたり、他のお野菜やハーブなども追加したりいろいろアレンジしてみてくださぃ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19894225
