マーブルパウンドケーキ
マーブルにして焼いてみました(♡˙︶˙♡)
このレシピの生い立ち
前に作ったパウンドケーキをマーブルにしてみました。
作り方
- 1
下準備として、ケーキ用のマーガリンを常温に戻しておく。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて振るう。
- 2
ボールにマーガリンを入れ泡立て機で混ぜます。白っぽくなったら、砂糖を3回に分けて入れながら、ツヤツヤになるまで混ぜる
- 3
次に溶いた卵を、6回〜7回に分けて入れながら混ぜます。分離しないように、しっかり混ぜて下さい(腕が痛いけど頑張ってね)
- 4
ラムを3振り入れ、よく混ぜて、小麦粉を3回に分け、サックリサックリ混ぜます。よく混ざったら、焼型に流し入れます。
- 5
ココアを少なめのお湯で溶き、型の中の生地にスプーンでサックリ混ぜこみます。あまり、混ぜ混ぜしなくて、大丈夫です。
- 6
180度に温めておいた、オーブンに入れて35分焼きます。30分を超えたら目を離さないように。焦げに気を付けてくださいね。
- 7
オーブンから出してみて、竹串やお箸で刺してみて、生地が付かなければ大丈夫です。
コツ・ポイント
シットリした焼き上がりにするには、卵を入れて分離しないように、しっかり混ぜて下さい。
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