和風オムライス（汁 &具なし玉子丼）
兼業主夫G @cook_40053585
出汁醤油で味付けした半熟玉子焼きを薄い醤油味ご飯にトッピング。ウマ！
このレシピの生い立ち
東京下町の玉子焼きを半熟でご飯にかける子供の頃から食べていた玉子ご飯のアレンジ。調べてみると江戸時代位から醤油味の玉子焼きを食べていたそうです。
和風オムライス（汁 &具なし玉子丼）
出汁醤油で味付けした半熟玉子焼きを薄い醤油味ご飯にトッピング。ウマ！
このレシピの生い立ち
東京下町の玉子焼きを半熟でご飯にかける子供の頃から食べていた玉子ご飯のアレンジ。調べてみると江戸時代位から醤油味の玉子焼きを食べていたそうです。
作り方
- 1
ご飯以外の食材を混ぜて焼き用油をフライパンに入れてなじませて焼く。手早く混ぜて全体が固まりかけたらご飯に載せて完成！
コツ・ポイント
半熟にする方がおいしいです。しょっぱいくらいがお江戸の味になります。
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