スナップえんどうとオクラの味噌マヨ和え
aki_h @cook_40165260
シャキシャキのスナップえんどうとオクラのネバネバがくせになる♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい茹でスナップえんどうをちょっとアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうのすじをとる。
- 2
沸騰したお湯に塩を少々いれ、スナップえんどうは２分、オクラは１分茹でて、ザルにあけ水にさらし水気をきる。
- 3
スナップえんどうを２～３等分に斜めに切る。(水っぽければ、軽くキッチンペーパーで拭き取ってください)
-
- 4
オクラはへたを切り落とし、スナップえんどうと同様、２～３等分に斜めに切る。
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- 5
ボールに●をいれて混ぜ、そこにスナップえんどうとオクラと油をきったシーチキンをいれて、和えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
スナップえんどうとオクラは歯ごたえを残すために、茹ですぎないよう注意。(同じ鍋で時間差で入れれば、洗い物も節約)
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