鶏胸肉は、食べやすい大きさにカットし、塩をまぶします。

こんにゃくも、食べやすい大きさに切り、お湯を沸かした鍋で3分程茹でて、ざるにあげ水気を切ります。

フライパンに油を熱し、鶏肉を両面色が付くくらい炒め、こんにゃくを入れ、合わせ炒めます。

余分な油を取り、◎を入れ、程よく煮汁が無くなるまで煮たら完成。