鶏胸肉のキノコ巻き(甘照り焼きver.)
安い材料で美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉とぶなしめじがお買い得だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は開いて厚さを均一にする。
鶏胸肉は開いてラップで冷凍すると調理する時楽です。(写真は半解凍の写真です) -
- 2
斜めに切り目を入れていき、そぎ切りにする。
-
- 3
ぶなしめじの石づきをとり、小さく分けた物を鶏胸肉で巻き、片栗粉を両面にふりかける。
-
- 4
油をしいたフライパンで巻き目を下にして中火で焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
全体に色がついたらめんつゆ、料理酒、みりん、砂糖を入れて煮る。
-
- 6
具にタレが絡んだら完成！！
お皿に盛り付けた後にタレがフライパンに残っていたら、タレを煮詰めて具にかけましょう。
コツ・ポイント
巻くのはぶなしめじでもえのきでもなんでもokです。
めんつゆを使っているので普通の照り焼きより甘い仕上がりになってます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895233
