カルシウム‼‼干しエビのはんぺんフライ
あぃボー @cook_40216493
安上がりな上にカルシウムたっぷり♪ふわふわ食感に、干しエビで香ばしく海老感が出てます‼見た目はエビフライ♪
このレシピの生い立ち
海老フライを食べたいけど、海老は高いし、下処理も面倒…安価で海老フライできないかなぁと考えました‼
食べたらふわふわで海老フライとは違うものになりましたが、これはこれでウマイ‼と我が家のレシピの一員になりました‼
カルシウム‼‼干しエビのはんぺんフライ
安上がりな上にカルシウムたっぷり♪ふわふわ食感に、干しエビで香ばしく海老感が出てます‼見た目はエビフライ♪
このレシピの生い立ち
海老フライを食べたいけど、海老は高いし、下処理も面倒…安価で海老フライできないかなぁと考えました‼
食べたらふわふわで海老フライとは違うものになりましたが、これはこれでウマイ‼と我が家のレシピの一員になりました‼
作り方
- 1
はんぺんに混ぜる干しエビは酒で5分ほどふやかし、らみじん切りにする。
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- 2
はんぺん、みじん切りにした干しエビ、片栗粉を合わせよく混ぜる。
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- 3
はんぺんを4つに分け、棒状にする。
パン粉に干しエビの荒みじん切りを入れ混ぜる。 -
- 4
薄力粉➡卵➡エビパン粉をつけ170℃の油で揚げたら完成‼
エビパン粉が余ったら冷凍保存。グラタンなどに使えます♪
コツ・ポイント
干しエビを具と衣に使うところがポイント♪
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エビフライ感を味わう＊はんぺんフライ エビフライ感を味わう＊はんぺんフライ
メイン材料３つ。味つけは無し。干しえびや干しあきあみを衣に使いチーズを入れたはんぺんは香ばしく海老フライ感を味わえます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19893865
