アジな!炊き込みご飯

マルイチ産商 @maruichi
生のアジを炊飯器にお任せして、炊き込みご飯を作ります。スーパーなどで3枚におろしてもらったものを使うとに便利です。
このレシピの生い立ち
干物のアジが食卓に登場するご家庭は多いと思いますが、今の時季、ぜひ味わいたいのが、旬のアジです。今回は生のアジを炊飯器にお任せして、おいしい炊き込みご飯を作ります。スーパーなどで3枚におろしてもらったものを使うとさらに便利ですね。
アジな!炊き込みご飯
生のアジを炊飯器にお任せして、炊き込みご飯を作ります。スーパーなどで3枚におろしてもらったものを使うとに便利です。
このレシピの生い立ち
干物のアジが食卓に登場するご家庭は多いと思いますが、今の時季、ぜひ味わいたいのが、旬のアジです。今回は生のアジを炊飯器にお任せして、おいしい炊き込みご飯を作ります。スーパーなどで3枚におろしてもらったものを使うとさらに便利ですね。
作り方
- 1
3枚におろしたアジに、塩を振り掛けて10分ほどおく。水滴が出てきたらふき取る。
- 2
炊飯器に米、水、調味料を入れて全体をまぜる。その上にショウガと①のアジをのせて、普通に炊く。
- 3
アジをほぐすようにして、器に盛り、細ネギを添える。
コツ・ポイント
アジはゼイゴを取っただけで皮付きのまま使います。アジの栄養とうま味がお米にしみ、ショウガのさっぱり感でおいしくいただけます。
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