体ポカポカ♬さっぱり卵餡ラーメン
runa10 @runa10u_u
話題入り感謝♬シャンタンでさっぱりスープ仕上げ、卵餡でアツアツスープをお楽しみください。
スープ飲み干せますよ♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいて食欲が無い時でもラーメンが食べたい・・・
食後、胃もたれしないラーメンを考えたつもりです(笑)
体ポカポカ♬さっぱり卵餡ラーメン
話題入り感謝♬シャンタンでさっぱりスープ仕上げ、卵餡でアツアツスープをお楽しみください。
スープ飲み干せますよ♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいて食欲が無い時でもラーメンが食べたい・・・
食後、胃もたれしないラーメンを考えたつもりです(笑)
作り方
- 1
小鍋に●を入れてスープを作ります。
-
- 2
その間に刻み葱とわかめを準備しておきます。
卵は溶き卵にします。 -
- 3
●のスープにカニカマをほぐして入れ、強火で溶き卵を流し入れます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。 -
- 4
生麺を沸騰したたっぷりのお湯で袋に書いてある時間通り茹でます。
-
- 5
お湯でぬめりをとりよく湯切りし丼に入れます。
-
- 6
工程３の卵餡スープを丼に注ぎます。
葱とわかめをトッピングして完成です。
お好みでラー油を入れて召上ってくださいね。 -
- 7
17/11/27 お陰様で話題入りすることができました‼
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
麺の茹で上がりと卵餡スープは、同時に出来上がる様、時間調整してくださいね。
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