手羽先はフォークで軽く刺して塩で軽くした味をつける。

フライパンにごま油をひき、あたたまったら手羽先を皮目から焼く。(こんがりと)

★の調味料を混ぜ合わせる。

手羽先が両面やけたら★を入れて煮詰め、手羽先に絡ませる。

ある程度絡まってきたら白ごまを適量いれ、全体をよく混ぜて出来上がり。