野菜たっぷりトマトソース
食いしん坊かあちゃん @cook_40165117
にんにく控えめ、野菜たっぷり
万能トマトソース！冷凍もできます！
このレシピの生い立ち
安価なトマト缶を使い、なおかつ野菜がたくさん入っているものを作りたくて
レトルトに比べて身体にもお財布にも優しい╰(*´︶`*)╯♡
野菜たっぷりトマトソース
にんにく控えめ、野菜たっぷり
万能トマトソース！冷凍もできます！
このレシピの生い立ち
安価なトマト缶を使い、なおかつ野菜がたくさん入っているものを作りたくて
レトルトに比べて身体にもお財布にも優しい╰(*´︶`*)╯♡
作り方
- 1
セロリは斜めに切って
フリーザーパックに入れ冷凍したものを使います
勿論フレッシュな物があれば、そちらを！ -
- 2
玉ねぎ、セロリ、人参、にんにくをみじん切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから火をつける 弱火で香りが出てきたら、①の野菜を中火で炒める
-
- 4
しんなりしてきたら、塩を入れる、このくらい…
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- 5
更に少し火を弱めて、じっくり炒める。もったり、まとまってくるまで
-
- 6
トマト缶と、コンソメの素
ケチャップを入れる -
- 7
コトコト約7.８分程…
味見して、塩コショウで調整して、完成！ -
コツ・ポイント
野菜を、しっかり炒めるだけ！
冷凍は、フリーザーパックに薄く平らにすれば、欲しい分だけ、パキパキ折れて
すごーく、便利！野菜スープにプラスしたり、食パンに塗って、チーズで、簡単ピザパン、ハンバーグソース等…お助け調味料です！
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