きんぴらごぼう唐揚げ

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かき揚げ風きんぴら唐揚げ
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうと思って材料を切ってたんですがゴボウの唐揚げが食べたくなりきんぴらの材料で揚げたら美味しくてサクサクで主人にも好評でした(*´ω｀*)

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材料

二人分
  1. ゴボウ 2本
  2. ニンジン 1/2本
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆醤油(九州醤油のため甘辛) 大さじ2
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ①ゴボウを笹がきに切る。少し水でさらして水気を切る。ニンジンは千切り。

  2. 2

    ②ボウルにきった材料をいれ、調味料を入れ30分漬け込む。

  3. 3

    ③②の汁気をきって片栗粉をまぶす。フライパンに油をひいて形をつくって揚げるだけ(^^)

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