ししとうの佃煮
智恵ちゃんのつく恋慕 @cook_40175370
ししとう、ピーマンが冷蔵庫で赤くなって使ってくれ！と言ってました
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な時
佃煮と茄子漬け(茄子漬け新潟)でご飯はかどります♪
冷蔵庫にあったので赤いししとうもありました(泣)
ししとうの佃煮
ししとう、ピーマンが冷蔵庫で赤くなって使ってくれ！と言ってました
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な時
佃煮と茄子漬け(茄子漬け新潟)でご飯はかどります♪
冷蔵庫にあったので赤いししとうもありました(泣)
作り方
- 1
洗った ししとう、ピーマンは半分に
鍋にお湯を沸かし１煮たちでザルにあげます。 -
- 2
サラダ油をフライパンに入れて炒めます。サッと
-
- 3
だしの調味料を入れて
落し蓋をして汁がなくなるまで
たまにかき混ぜます -
- 4
煮汁を味見してください
少し甘辛が良いです
煮汁がなくなる寸前で出来上がりです
コツ・ポイント
汁が無くなりそうならお水を少し足します。
煮詰まるといい感じになります。砂糖が入りますので
焦げないようにかき混ぜてください。
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