簡単☆串焼き屋さんみたいな鶏つくね
一口サイズのかわゆいつくね☆甘辛タレで、ビール・日本酒・ワイン・ご飯、進みます☆2016/3/26話題入り大感謝♡
このレシピの生い立ち
友人と家呑みする事になり、麻婆豆腐を作ろうとしてたところ「串焼き屋飲みが良かった…！」と言われたので(笑)、急遽鶏つくね焼きを作ってみたらめちゃ美味しかった♡ みちちゃんのタレのおかげです♡ 卵黄と合う〜☆
簡単☆串焼き屋さんみたいな鶏つくね
一口サイズのかわゆいつくね☆甘辛タレで、ビール・日本酒・ワイン・ご飯、進みます☆2016/3/26話題入り大感謝♡
このレシピの生い立ち
友人と家呑みする事になり、麻婆豆腐を作ろうとしてたところ「串焼き屋飲みが良かった…！」と言われたので(笑)、急遽鶏つくね焼きを作ってみたらめちゃ美味しかった♡ みちちゃんのタレのおかげです♡ 卵黄と合う〜☆
作り方
- 1
白菜は太め千切りにして皿に広げてのせておく。ねぎは粗みじん切り。
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- 2
鶏ひき肉・塩・みじん切りにしたねぎ・酒小さじ１をボールに入れ、こねるように粘りが出るまでよーく混ぜる。
-
- 3
フライパンを弱めの中火で熱し、ごま油をひき、つくねダネを直径４cm程に平たく丸め、ポイポイ入れて両面焼く。(弱火〜中火)
-
- 4
焼いている間に、タレの材料を小鍋に入れ、混ぜながら煮立たせる。（中火で2〜3分）
-
- 5
焼き上がったつくねをタレにつけ、千切りにした白菜を敷いた皿に盛りつける。
-
- 6
お好みでごまをふり、
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- 7
卵黄を添える☆
-
- 8
卵黄を絡めながら召し上がれ☆旨♡
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- 9
みちのおうちさんの「簡単＊時短＊フライパンで焼き鳥＊( レシピID : 3667618 )」のタレを使わせて頂きました♡
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- 10
ジョンリークッカーさんが、温玉乗っけで丼にしてくださいました♡めちゃ美味しそうです♡じゅる♡
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- 11
H28.3.17 片栗粉の分量を小さじ2強→小さじ2に変更しました☆ 印刷してくださった方すみませんm(._.)m
- 12
みんなのお弁当に掲載して頂いたみたいです♡アプリDLしてみようかな…♡
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コツ・ポイント
鶏ひき肉なので、良く火を通します。片面２分〜３分位かな？ご家庭でお使いのコンロにもよると思うので、途中で１個中を開けて様子を見てください。（味見☆）焼いてる途中で出た油は、キッチンペーパーで拭き取ると◎です☆卵黄は新鮮なものでお願いします☆
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