棒棒鶏のごまだれの材料を全て混ぜ合わせます。

水に塩とショウガを加え沸騰させ、むね肉を入れます。
再沸騰したら火を止めフタをして冷やします。

食べやすい大きさに割いて器に盛り付け
棒棒鶏のごまだれをとろりとかけます。
バリ粗唐辛子を振りかけます。

ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞　
辛味より旨みを感じます。
彩りも良いので料理が引き立ちます。