作り方
- 1
人参と菊芋はよく洗って皮ごとくし型に切る。じゃが芋（インカの目覚め）はよく洗って皮ごとくし型に切る。
- 2
サラダ大根は皮をむきくし型に来る。白菜はざく切りにする。
- 3
蒸し鍋に１，２をいれ白菜の上にエビをのせて酒をふる。蓋をしてレンジで野菜の下ごしらえなどのメニューでチンする。
- 4
人参が柔らかくなったら出来上がり。ポン酢＋わさびで頂きます。
コツ・ポイント
だいたい同じ大きさに切ると出来上がりがわかりやすい。エビとじゃがいもが以外は生で食べれるものなのでエビの状態でチェックしてもOK.
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