とうもろこしとズッキーニのハンバーグ
chichiino @cook_40053853
余分な繋ぎは要らない★
たっぷり夏野菜でハンバーグ♪
ズッキーニ、とうもろこしがシャキシャキ。夏らしい一品
このレシピの生い立ち
夏野菜を頂いたのでハンバーグに入れてみました。
とうもろこしのシャキシャキがとっても美味しいです
とうもろこしとズッキーニのハンバーグ
余分な繋ぎは要らない★
たっぷり夏野菜でハンバーグ♪
ズッキーニ、とうもろこしがシャキシャキ。夏らしい一品
このレシピの生い立ち
夏野菜を頂いたのでハンバーグに入れてみました。
とうもろこしのシャキシャキがとっても美味しいです
作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニはみじん切りにしておく。とうもろこしは芯から取り外して身だけにしておく
- 2
ボウルひき肉と1,塩胡椒を加えて粘りが出るまで混ぜ、3等分に分けて,平たく丸める
■食感が良くなる為野菜は炒めません - 3
フライパン弱火で2を乗せて薄っすら焦げ目が付くまで焼き、裏返して再び焼く。
※アルミか蓋をして蒸し焼きに - 4
中まで火が通ったら完成
■皿に盛り付け醤油をかける
コツ・ポイント
■しっかり混ぜて弱火で焼けばハンバーグの繋ぎは一切入りません
■お野菜は炒めません。食感が良くなります。
■ハーブソルトがない場合は普通の塩でもOK
あるいはパセリ等入れても美味しいです
■お野菜はお好きな物で対応可能です
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