山形の郷土料理「だし」を参考にしました。

山形の「だし」もこんな味付けでちょっとハイカラに。夏野菜のうまみたっぷりです。

山形では夏になると「だし」を作って食べます。どうしても食欲が低下しがちな夏。でも暖かいご飯にだしをかけて食べればそれだけでご飯が進みます。でも新鮮野菜だけを使ってるんで、ヘルシー♪

夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単！ご飯がすすみます。

山形の郷土料理のダシです♪旦那のリクエストで作った一品！暑い日もこれならご飯が進んで夏ばて防止になりますよ★

山形県の郷土料理『ダシ』風のご飯のお供。

山形のダシ風でさっぱり食べれます。簡単にできます♩ご飯はもちろん、豆腐などにかけてもgood！

山形の「だし」。スーパーでちょっとしか売っていないので、入っている材料＋夏香味入りで。常備菜にしています。

山形の”ダシ”をエスニック風にアレンジ～ナンプラー＆柚子胡椒を効かせて・・・ちょっと刺激的な”ダシ”☆

味付けは塩昆布のみ。夏野菜と香味野菜をふんだんに使ったさっぱり和え物です。暑い時期にはぴったり！食欲が無い日にもぜひ。

だしは山形地方の郷土料理。夏野菜や香味野菜を細かく切って作ります。ごはんにかけても、冷奴にかけても美味しい。

レシピって程でないけど…覚え書き程度に。あっさり浅漬け風？カブ、きゅうり、大根など季節に美味しい野菜で少しずつ。