梨湖の簡単!ぜいたく天津飯

えびを殻ごと茹でる。殻が赤くなったら取り出し、殻をむく。しっぽも殻をむいて。

えびを茹でたお湯250ccを冷まして、あんの材料を全て入れて、お鍋を揺すりながら火を通す。

フライパンにごま油大さじ1を入れてニラを炒め、溶き卵を加えてごま油大さじ1を加え卵にごま油を含ませるように混ぜる。

えびを加えてサッと混ぜたらご飯の上に卵を載せ、熱いあんをかけて、出来上がりです。