なんでも入れちゃえ！油揚げの袋煮
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
残り野菜を色々入れてお肉少な目
ヘルシーに仕上げました♪
すし揚げを使って簡単袋づめ！
めんつゆで簡単調理！
このレシピの生い立ち
残り物の野菜と少量の鶏肉で作りました
なんでも入れちゃえ！油揚げの袋煮
残り野菜を色々入れてお肉少な目
ヘルシーに仕上げました♪
すし揚げを使って簡単袋づめ！
めんつゆで簡単調理！
このレシピの生い立ち
残り物の野菜と少量の鶏肉で作りました
作り方
- 1
干ししいたけを水でもどしておく
- 2
すし揚げの1方を切り落とし、袋を作る
- 3
フープロに鶏肉と切り落としたすし揚げの1方を入れ、大まかにミンチにする
- 4
2に全ての具材を入れ、細かくミンチにする（このレシピは味付け無しです、お好みで醤油や味噌などで調味してください）
- 5
フープロを使わない場合は、鶏ミンチを使用し、具材は全て細かく切って合わせてください
- 6
おろし生姜を入れて混ぜ、適当な大きさに分けて、2の袋に詰めて、爪楊枝で封を閉じる
- 7
圧力鍋に★印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせて味をみる（ここでめんつゆや醤油などでお好みの味に調整してください）
- 8
味が決まれば、5の材料を入れて5分加圧の後、自然放置
- 9
圧力鍋のピンがあがったら、袋煮を取り出し、残った汁を水溶き片栗であんかけにする
- 10
お皿に盛りつけた袋煮に、8のあんかけをたっぷりかけて出来上がり
- 11
お好みですが、柚子コショウをつけて食べると美味しいです！
コツ・ポイント
みじん切りした糸こんにゃくを入れてもOK
むね肉なので淡白で硬い仕上がりです
やわらかく仕上げたい場合は、山芋をすったものを合わせると良いでしょう
普通のお鍋なら15～20分ほど煮てください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901402
