うさぎさんのイースターマカロニグラタン

＜グラタンの上に飾る、デコレーションを作る＞

じゃがいもはラップをして、やわらかくなるまで皮ごと電子レンジにかける。（600Ｗ３～５分程度）皮をむいてつぶす。

塩、牛乳（大さじ２）を混ぜてマッシュポテトにし、これをまるめ、うさぎの顔、手足の部分を作る。

顔には、のりを切って目と鼻と口、ハムでひげを作る。

ハムを、ストローで丸く抜き、足の裏の部分をつくる。のりを細長く切って、指の部分を作る。

ゆで卵は、半分に切り、花型でくり抜いたハムで飾る。あとの半分はさらに半分に切って耳にする。

ブロッコリーは小房に分けて、ゆでておく。残ったハムとパプリカは花型やハート型で抜いておく。

＜グラタンを作る＞

厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉と薄切りにした玉ねぎを焦がさないように炒める。

いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。次に、マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。

沸騰したら火を弱め、さらにかき混ぜながら約３分煮る。

耐熱の器に⑫を移し、溶けるチーズ、パン粉を全体に散らし、全体に焦げ目がつくまでオーブントースターで７～８分焼く。

⑬に卵を抱いたうさぎの形にデコレーションの具材をのせ、ゆでたブロッコリー、花形やハート形に抜いたハム、パプリカを飾る。