*鶏もも照り焼き♪お酢でさっぱり✽
＊runmama＊ @cook_40043506
2011.11.6話題入り
お酢の効果でやわらかお肉〜
ご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番おかず(^_^)
夏はお酢をプラスでさっぱり。
*鶏もも照り焼き♪お酢でさっぱり✽
2011.11.6話題入り
お酢の効果でやわらかお肉〜
ご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番おかず(^_^)
夏はお酢をプラスでさっぱり。
作り方
- 1
もも肉の筋をカットし
厚みを均一になるように 包丁を入れて広げる大きくなりました♬
-
- 2
半分にカットする
＊適度な大きさならカットなしで
-
- 3
下味の材料で もも肉をもむ
冷蔵庫でしばらく漬け込む
-
- 4
たれ の材料を合わせておく
-
- 5
フライパンに 薄く油をひく ← 材料外
もも肉を皮の方から焼き 両面焼きめを付ける
-
- 6
早く火が通るように フタをして 蒸し焼きに♬
８割 火が通ったら余分な油・水分をキッチンペーパーでおおかた吸い取る
- 7
タレを加えて もも肉を返しながら タレを絡める
＊こげないように気を付けて
-
- 8
食べやすい大きさにカットする
いただきます♥
-
コツ・ポイント
＊ しっかり味なのでたれの醤油の量は調整してくださいね♪焦げないように 気をつけて
＊ たっぷりな量です 残ったら お弁当にも・・・冷凍保存もOK
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