鶏むね肉の南蛮漬け

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river
river @cook_40023548
富山県

高岡アグリッチのレストランの鶏の南蛮漬けが美味しくて私も作ってみました！！
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けの応用です。お弁当にもおすすめです。

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材料

  1. 鶏むね肉 300g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. 赤唐辛子 3本
  4. 米酢 150㏄
  5. 砂糖(三温糖) 90㏄
  6. 麺つゆ 3㏄
  7. 片栗粉 適宜
  8. 小麦粉 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎスライス

  2. 2

    むね肉は薄く切り、酒コショウ塩少々ふりかけ、片栗粉と小麦粉混ぜた衣付け油で揚げる、

  3. 3

    甘酢に揚った胸肉入れ玉ねぎも入れます。赤唐辛子も入れます。

コツ・ポイント

胸肉は、疲労回復効果あり、夏バテにおすすめ。
冷たくしていただきます。

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river
river @cook_40023548
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富山県
便利な食品がいっぱいですが 手作り無添加 食品にチャレンジ です！！なるべく添加物を使わない、日本産、地元産にこだわって地球にやさしい生活めざしています。富山県からの発信です！http://river9.fc2web.com/
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