市販の食パンは食べやすいように、二辺の耳を落とします。

といた全卵に砂糖、塩を入れて小さめのフライパンにマーガリンを油代わりにしてふんわりかき混ぜながら一枚の卵焼きを作ります。

焼いた卵焼きを半分に折って、半分をパンに乗せて（かなり高さが出ます）挟む。

半分に切って、乾燥パセリを振り掛けて出来上がりです。