簡単手間なし♪じゃこピーマン（重ね煮風）
たんたん7 @cook_40151535
重ね煮風で作っていますので、通常の作り方とは違いますが、美味しいですよ。油の量も少なくて済むので低カロリー♪
このレシピの生い立ち
元々私の母がよく作ってくれたレシピです。
ピーマン嫌いの子ども達ですが、このじゃこピーマンは食べてくれます^_^
簡単手間なし♪じゃこピーマン（重ね煮風）
重ね煮風で作っていますので、通常の作り方とは違いますが、美味しいですよ。油の量も少なくて済むので低カロリー♪
このレシピの生い立ち
元々私の母がよく作ってくれたレシピです。
ピーマン嫌いの子ども達ですが、このじゃこピーマンは食べてくれます^_^
作り方
- 1
ピーマンの種を取り、太めの千切りにしたものをフライパンに入れる
- 2
ちりめんじゃこをピーマンの上に広げてのせる
- 3
分量外の水を大さじ1入れて蓋をして火にかける
- 4
湯気が出てきたら弱火にして2分
そのまま - 5
蓋を開け、酒、みりん、濃口しょうゆを5ccずつ入れ、混ぜる。
- 6
炒まってきたら、ごま油を5cc回しかけ、適量の白胡麻を手で、つぶしながらまぶし、混ぜて火を止めて出来上がり
コツ・ポイント
水を入れて蓋をしたら混ぜずにそのまま2分火にかけること
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