おろし大根グラタン
れんれん＊れんれん @cook_40135714
ホワイトソース作りはいらない！
大根おろしさえ頑張れば簡単にグラタン作れます！！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。メモしたものがどこかにいってしまったので、少しうろ覚え…でも美味しくできたからなくさないようここに掲載！
おろし大根グラタン
ホワイトソース作りはいらない！
大根おろしさえ頑張れば簡単にグラタン作れます！！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。メモしたものがどこかにいってしまったので、少しうろ覚え…でも美味しくできたからなくさないようここに掲載！
作り方
- 1
大根を大根おろしですりおろす
- 2
すりおろした大根の水気をしっかりきる
- 3
しめじとベーコンをバター、塩、こしょうで炒める
(ここでしか味付けしないので、しっかりめに味をつける) - 4
すりおろした大根に生クリーム、牛乳、卵を加えて軽くまぜる(大根がヒタヒタになるくらいがベスト)
- 5
炒めたしめじ、ベーコンをいれて軽くまぜる
- 6
グラタン皿にうつして、チーズとパン粉をかけてオーブンで180度10分くらい焼く
コツ・ポイント
大根おろしはほとんどが水分だからがんばってすったのにもったいないけど、しっかりしぼるほうがホワイトソースかわりの牛乳や生クリームの味が引き立ちます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19902293
