超！簡単カルボナーラ
ogalisa @cook_40075307
生クリーム不要でできるシンプルで濃厚なカルボナーラ！失敗なく簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
イタリアで食べた濃厚なカルボナーラを再現したくて試行錯誤した結果です。
超！簡単カルボナーラ
生クリーム不要でできるシンプルで濃厚なカルボナーラ！失敗なく簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
イタリアで食べた濃厚なカルボナーラを再現したくて試行錯誤した結果です。
作り方
- 1
★をボウルでしっかり混ぜ合わせる。チーズがだまにならないようにしっかりと！
- 2
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。同時にオリーブオイルを熱したフライパンで、ベーコンを中火でカリカリになるまで炒める。
- 3
パスタを記載されてる茹で時間より、一分くらい早めにあげる。ベーコンを炒めているフライパンに加え、なじませる。
- 4
3を★が入ったボウルに入れ、手早く混ぜる。塩コショウ足りない場合は、味を見ながら足す。
- 5
お皿に盛り付け、黒胡椒を振りかけて完成！
コツ・ポイント
★にパスタを和える時は手早く！熱で卵が固まってダマにならないようにする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19902896
