春雨サラダ
～さっぱり美味しい定番春雨サラダ～
このレシピの生い立ち
学校給食で食べたような…懐かしの春雨サラダを食べたくなり作りました！
作り方
- 1
春雨を表示時間茹で、茹で上がったら水で洗いしっかり冷ます。
- 2
きゅうりは縦半分に切ってから細切りにする。
- 3
卵を溶き、塩コショウを入れる。フライパンに油を入れ熱し、溶いた卵を入れたら勢いよくかき混ぜ、少し固めになるまで炒める。
- 4
卵が冷めてきたら、ボールに卵、春雨、きゅうり、ポン酢を入れて混ぜたら、完成。
コツ・ポイント
冷やして食べると一層美味しいです！お好みでハムやミョウガ、かわいれ、ごまを入れても◎です。
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