あと一品‼︎なすと胡瓜の酢味噌和え
あけちゃんち。 @cook_40055520
あと一品ほしい時に！夏野菜で簡単に酢味噌なんていかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物であと一品作ってみました。これからの季節茄子や胡瓜は冷蔵庫にあると思うのでいいかなと♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮をむき1.5cm幅に切り水にさらす。
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- 2
お皿にペーパーを敷き1のなすをのせ、ラップをして600W2分かけ冷ます。
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- 3
胡瓜は5ミリ幅に切り塩もみします。
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- 4
揚げはグリルでカリッとするまで焼き、3〜5ミリ幅に切る。なすと胡瓜は軽く絞ります。
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- 5
⚫︎の調味料を合わせ酢味噌を作る。
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- 6
4と5を合わせ和える。
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コツ・ポイント
なすはチンすると柔らかくなって食べやすくなります。あげの他に竹輪やワカメ、みょうがなども合うと思います。
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