おからと野菜たっぷりチヂミ

maiky0101
maiky0101 @cook_40053530

おからと野菜がたっぷり入った、とってもヘルシーなチヂミです!
このレシピの生い立ち
すこしでも糖質を控えたヘルシーなチヂミが作りたくて。

おからと野菜たっぷりチヂミ

おからと野菜がたっぷり入った、とってもヘルシーなチヂミです!
このレシピの生い立ち
すこしでも糖質を控えたヘルシーなチヂミが作りたくて。

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材料

直径25cm×4枚
  1. おから 200g
  2. 薄力粉 100g
  3. 片栗粉 20g
  4. ●水 300cc
  5. ●卵 2個
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. ニラ 1束
  9. 人参 1/2本
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. 長ネギ 1/2本
  12. えのき 1/2束
  13. ごま油(フライパンに敷く用) 適量

作り方

  1. 1

    ●の生地の材料を、ダマがなくなるまでよーく混ぜる。

  2. 2

    ニラとえのきは1cm、人参は千切り、玉ねぎと長ネギは薄切りに切る。

  3. 3

    1の生地に、2で切った野菜を混ぜる。

  4. 4

    ごま油を敷いたフライパンで、弱火に近い中火で両面焼く。

  5. 5

    適当な大きさにカットし、ポン酢などをつけて召し上がれ!何もつけずにそのままでも美味しいです!
    ソースとマヨをつけても☆

コツ・ポイント

ひっくり返すとき生地が崩れそうになるので、お皿などに一度出してからフライパンに戻すと、崩れることなくひっくり返せます。

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maiky0101
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お菓子やパンを作るのが大好きで、良い息抜きになってます!できるだけ体に良い材料で作ることを心がけています。
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